guia comercial de São Paulo

nosso guia | Alimentação | São Paulo

Arola Vintetres

Alameda Santos, 1437 Hotel Tivoli São Paulo Mofarrej - 23º Andar
Jardim Paulista, São Paulo - SP
(11) 3146-5923


www.arolavintetres.com.br/
arolavintetres@tivolihotels.com
O restaurante Arola Vintetres, localizado no 23ª andar do Hotel Tivoli São Paulo, na região dos Jardins. Comandado por um dos chefs mais arrojados em atuação na Espanha, Sergi Arola, que abriu a casa em novembro de 2009. Conhecido por manter restaurantes em seu país e também na cidade portuguesa de Sintra, delegou a execução das receitas a Fábio Andrade, com quem havia trabalhado em Madri. Os resultados obtidos pelo braço direito de Arola são admiráveis.O restaurante implanta o conceito de "Tapas Gourmet", porções sofisticadas que podem ser saboreadas no balcão do bar, no lounge ou degustadas como entradas. Além das tapas, o Arola Vintetres oferece pratos e sobremesas com receitas consagradas nos restaurantes de Sergi Arola.

Para acompanhar as tapas e os pratos criados por Sergi Arola, a adega do Arola-Vintetres tem capacidade para 2.000 garrafas, com cerca de 600 rótulos. Na carta de vinhos destaca-se o espanhol Contador 2007, da vinícola Benjamin Romero, e o chileno Clos Apalta 2005, eleito o melhor vinho do mundo pela revista Wine Spectator. Além dos vinhos, o Coquetel Arola foi criado especialmente para o Arola-Vintetres: uma combinação de cachaça, tônica, abacaxi, pimenta rosa e pimenta de cheiro.

No dia-a-dia, a cozinha é comandada por Fernando Coradazzi. O restaurante foi decorado por Patrícia Anastassiadis e valoriza a vista espetacular do 23º andar do Tivoli São Paulo – Mofarrej. Pelas paredes envidraçadas se tem uma visão panorâmica das torres da Avenida Paulista, do Parque Trianon e de toda a região dos Jardins.

Sergi Arola foi escolhido pela rede Tivoli Hotels & Resorts em razão da linha privilegiada que segue em seus empreendimentos ao redor do mundo. Com a inauguração do Arola-Vintetres, o Tivoli São Paulo - Mofarrej passa a ser o primeiro hotel na América Latina a ter um restaurante comandado por um chef espanhol duplamente estrelado pelo Michelin.
Arola Vintetres
Localização aproximada da Empresa Arola Vintetres
Encontrou algum erro nesta página? Informe-nos clicando aqui.
anuncie e destaque-se
Alguém está procurando por sua Empresa neste exato momento!
Fale conosco e agende a visita de um consultor, ele lhe apresentará o melhor plano de publicidade que você já teve.
E destaque-se para mais de 100.000 usuários diariamente.